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孩子的核心營養要從肉食中獲得

发布时间:2019-05-01 00:38:37 编辑:笔名

嬰幼兒時期的營養補給直接關系到孩子的身高和智力,這與父母不合理的喂養方式有關。  專家指出,鋅、鈣及增進這兩大元素更易被人體吸收的賴氨酸對正在發育的兒童極為重要,被業界稱為核心營養。缺鋅的孩子會出現厭食、挑食、反復感冒、智力發育不全等癥狀;缺鈣則可能致使骨骼發育不良、免疫力下降。

铁的摄入虽然很多,但是其中82%以上是来自于吸收率较差的植物性食物。专家例举了一个3岁孩子尧尧的食谱:早餐是中式点心或蛋糕牛奶,晚上则以鱼虾和鸡蛋为主打,不爱吃蔬菜,以两个水果替换。现在,不足1米高的尧尧,体重已超过18公斤,大家都夸他长得好、白白胖胖,但医生的诊断结果是:尧尧存在营养不良。

专家分析,此次调查暴露出家长不会正确喂养孩子的问题:一方面,家长觉得“孩子胖点儿好”,用力喂,却没让孩子进行应有的运动与锻炼;另外,家里老人和年轻的父母在育儿方面发生意见分歧时,现有的书籍也意见不一,无法提供正确指导。

孩子应该多吃肉,肉里面有丰富的铁、锌等微量元素。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是:儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类,肉类占据总菜单的一半。

(实习:邓俏雯)

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